Treść strony 2018.11
Zwiedzamy, kształcimy! Wizyta w Hotelu Tabaco***
W dniu 23 listopada 2018 roku uczniowie klas I i II technikum żywienia i usług gastronomicznych ZS nr 1 z Bratoszewic uczestniczyli w wycieczce zawodowej pod opieką Pani Kamili Kiny. Młodzież odwiedziła hotel Tobaco*** - wielokrotnie nagradzany obiekt hotelarski, który mieści się w odrestaurowanych budynkach dawnej wytwórni papierosów. Podczas wycieczki uczniowie mieli okazję obejrzeć apartament specjalnie przygotowany dla osób niepełnosprawnych wyposażony w oryginalne, designerskie meble w stylu lat 50-ych, które ciekawie współgrają z odsłoniętymi ceglanymi tynkami.
Po hotelu oprowadzał uczniów kierownik sprzedaży i marketingu Pan Jakub Rosły, pokazał młodzieży część hotelową oraz część gastronomiczną tj. bar oraz restaurację U Kretschmera, gdzie serwuje się dania kuchni żydowskiej, rosyjskiej, polskiej i niemieckiej. Uczniowie mieli okazje wysłuchać wykładu na temat pracy na restauracji oraz podstawowe zasady obsługi gości. Następnie uczniowie mieli okazje wysłuchać Szefowej Kuchni na temat pracy w zawodzie kucharza w restauracji hotelowej.
Wizyta w restauracji była dla młodzieży okazją do zadania pytań dotyczących nie tylko gości hotelu, cen, wyposażenia oraz organizacji pracy w obiekcie, ale również obowiązków w czasie odbywania praktyk zawodowych.
Opracowała
Kamila Kina
- autor: Wojciech Tomczak na podst. inf. ZS nr 1 z Bratoszewic, data: 2018-11-26